Диета за кръвна група Здравни факти за опасната прищявка — 2021

Снимано от Тейлър Смит. Бях на 15 за първи път отидох при диетолог. Вече бях на диета от години без значителна загуба на тегло (може би защото бях просто средно наедрял юноша, но това е друга консерва от червеи). Диетологът сега изглеждаше като по-добър вариант - някой със здрав разум и степени, а не с крещяща прищявка. И тази жена изглеждаше супер легитим и наука-у. Нейната практика се намираше в Чапакуа, много скъпо предградие в Уестчестър. Кабинетът й беше светъл и ясно декориран от професионалист. Освен това тя започна сесията, като попита кръвната ми група. Какво по-научно от това? Диетата за кръвна група - известна иначе като „Яжте правилно 4 вашия тип“ - вече е сериозно развенчана. И все пак, в края на 90-те, той заемаше гордо място като най-горещата концепция в диетата, прегърнат от известни личности, самопровъзгласили се професионалисти в храненето и тийнейджъри като мен, които вярваха, че са открили най-древната тайна на това да изглеждаш сладко в хип-хагърите . Какви глупаци сме били, за да размажем SlimFast и да преброим точките за наблюдатели на тегло, когато през цялото време отговорът се движеше в самите ни вени. Вените ми бяха пълни с тип О и затова бях инструктиран да се откажа от вегетарианството си и да приема мек и мазен начин на живот. Наред с други правила, моят изискан диетолог ми нареди да ям много говеждо, еленско и ананасово сокче, като същевременно избягвах неща като ягоди, леща и почти всички млечни продукти (маслото беше добре). Списъкът с добри, лоши и много лоши храни беше дълъг и следваше никаква логика, която не можех да разбера - но затова имах професионалист, нали? (Тук си струва да се отбележи, че „диетолог“ не е регулиран термин. Всеки може да претендира за заглавието. Колкото повече знаете!) По този начин диетата от кръвна група се превърна в странна и тежка глава в живота ми (това е буквално цяла проклета глава от моя мемоари ). Наистина не мога да обвинявам тийнейджърското си аз, че е купил хайпа, вездесъщ, какъвто беше. Когато прищявка удари, ние най-често четем заглавията, а не нежното предупреждение пет параграфа надолу нищо, което „Най-честата критика е липсата на научни доказателства & hellip;“ Излишно е да казвам, че единственото нещо, което диетата направи за мен в дългосрочен план, беше да ме накара отново да ям месо. Скоро шумът от кръвната група изчезна, оставяйки място за нови популярни диети и техните лъскави нови обещания за слабост. През изминалите години опитах десетки, в крайна сметка разпознах глупостите зад всички тях и се отказах от диетите завинаги. Погледът назад, изследванията и здравият разум правят диетата от кръвна група почти смешна в сложната си нелогичност. Меласата е добра, зелето е лошо и никога, никога не яжте кисело мляко - сякаш Лудия шапкар е проектирал това меню. И все пак не мога да не забележа, че през последните години разговорът около тази диета води започна да се изплувам . Нека направим кратка проверка на реалността, преди отново да паднем в тази заешка дупка. През 1996 г. Peter J. D’Adamo публикува Яжте правилно 4 вашия тип

, най-продаваната книга, която лансира кръвната диета в културното съзнание. Д’Адамо представи научен образ - негов изстрел в главата го беше в бяло палто, стоящ в нещо, което изглежда е лаборатория. Всъщност той е натуропатичен практикуващ и както е описва себе си на своя уебсайт „изследовател-възпитател, Ивесиан, любител хоролог, начинаещ разработчик на софтуер и ентусиаст с въздушно охлаждане.“ Към 2007 г. той също е черен колан от втора степен. Д’Адамо беше в първия випуск на Bastyr University, училище по алтернативна медицина, което, подобно на самата натуропатия, е предмет на постоянни критика за популяризиране на медицински убеждения без научна основа (а в случая на Bastyr, за съмнително академични практики както добре). Той беше син на друг известен натуропат, Джеймс Д’Адамо, който първо застъпи идеята, че диетата, основана на кръвна група, може да има ползи за здравето. Старшият Д’Адамо предписа вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини на всички свои пациенти, нищо, което някои изглеждаха с подобрено здраве, други оставаха същите, а някои се влошаваха. Може ли кръвната група да е причината? Докато теорията му се основава само на наблюдения в рамките на неговата практика, синът му се опитва да ги потвърди с изследвания. „Това, което ме научиха за кръвопреливане и други аспекти на кръвописването, не ми даде информация, подкрепяща идеите на баща ми за това как хората трябва да се хранят“ казах Питър Дж. Д’Адамо в недатирано интервю. „И аз бях недоверчив.“ Докато беше в Бастир, той започна да разглежда връзките между кръвните групи и болестите, мислене , „„ Ако баща ми е прав, тип А трябва да има заболявания, свързани с яденето на месо, защото той каза, че не трябва да го консумират. “Не беше изненада, когато установих, че много здравословни проблеми, свързани с прекомерната консумация на животински протеини, като сърдечни заболявания, рак и съдови разстройства, са били много по-чести при тип А. ' Според D’Adamo всяка кръвна група има различни способности да преработва определени храни - както и лектините, открити в много от тях. Лектините са огромна група въглехидрат-свързващи макромолекули, които обслужват множество биологични функции. Твърденията на D’Adamo, че различните кръвни групи не са в състояние правилно да метаболизират определени лектини и следователно, ако ядете грешна храна, лектинът се „утаява“ някъде в тялото ви, причинявайки аглутинация ( натрупване на клетки ). Това 'опасно лепило' продължава той , може да причини всичко - от нарушаване на хормоните до цироза на черния дроб или дори да блокира притока на кръв към бъбреците, „за да назовем само няколко ефекта“. Днес D’Adamo продава хапче „блокиращи захари“, наречено Отклонете , предназначени да спрат това натрупване. Всъщност той вече има няколко линии за добавки, предназначени да поддържат всяка специфична за кръвта диета, но през 90-те само диетата беше лечението. Въз основа на своите наблюдения и баща си, Д’Адамо формулира четири отделни профила въз основа на всяка от кръвните групи. В обобщение: Тип O: Това е най-старата кръвна група Подходящ до метаболизиране на животински протеини, мазнини и холестерол, но не зърнени храни или млечни продукти. Тъй като тази кръвна група произлиза от ловци, реакцията „бий се или бягай“ е силна и може да доведе до проблеми с гнева или маниакални епизоди. Тип O също са уязвими на разрушителни навици, когато им е скучно; те трябва да избягват кофеина и лещата, да се занимават с енергични упражнения и да не забравят да дъвчат бавно. Тип А: Тази кръвна група се появи с възхода на живота в общността, когато, благодарение на намаляващото предлагане на дивеч за лов , човешкото храносмилане беше принудено да се адаптира към консумацията на въглехидрати. Следователно тип А трябва да яде предимно зеленчуци и соеви протеини, като внимава за тяхната силно чувствителна имунна система и повишен риск от животозастрашаващи заболявания (както и естествено по-високи нива на стрес). Те трябва да избягват тълпите и царевицата, и практикувайте тай чи . Тип Б: ' B е за баланс! ”Докато Тип А и О са на противоположните краища на спектъра, В попада някъде в всеядното средна . Месо, млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, плодове, зеленчуци - тип В наистина се нуждаят от всички (с изключение на пилешкото). Когато те са в неравновесие, В могат да бъдат склонни към стрес и заболявания, но когато се хранят за своя тип, те са по-физически и психически годни от другите кръвни групи. D’Adamo отбелязва, че B също могат да имат „шесто чувство“, тъй като са интуитори. Тип AB: Най-редката и най-новата от кръвните групи е това, което Д’Адамо нарича „ хамелеонът . ' Той е единственият, който е възникнал не от фактори на околната среда, а от смесване и е някак по-мистичен от останалите. Агнешко, млечни продукти, тофу и зърнени храни са всичко е наред за AB's, докато елдата и пушеното месо могат да бъдат проблемни. Те са харизматични, имат ниско ниво на стомашна киселина и трябва да практикуват техники за визуализация. „Това е наистина страхотна идея, която няма съществена подкрепа.“ Това е поемането на Д-р Рут Кава , PhD, RD, старши научен сътрудник в Американския съвет за наука и здраве. „Няма последователност, няма логична обосновка за тази диета.“ Заключението за здравия разум е, когато се вгледате внимателно в плановете на D’Adamo - както общите им обобщения за милиарди хора, така и много конкретни инструкции за това как трябва да се хранят (и да упражняват и управляват психичното си здраве). Но доктор Кава не е толкова развълнуван от тази част. Идеята, че кръвните групи се появяват с основните етапи на човешкото обществено развитие, също изглежда като логика на повърхността. „Няма истинска научна връзка между (тези събития)“, добавя тя. „Но звучи много впечатляващо.“РекламаСнимано от Анна-Алексия Базиле. Това, което допълнително усложнява въпроса, е, че недоказаните твърдения на D’Adamo за кръвни групи звучат подобно на факти, които имат научна подкрепа. Въпреки че няма доказателства, че кръвната група е толкова пряко свързана с еволюцията, вероятно е някои антигени да са еволюирали с хората, за да ни предпазят от заплахите за околната среда (като малария). Вярно е също, че има по-висока честота на някои заболявания в различни кръвни групи, въпреки че причините са все още неясни (и, добавя д-р Кава, „те нямат нищо общо с диетата“). Освен това е вероятно много хора да се спънат в по-добро здраве, докато се хранят по един от тези планове, не защото се хранят правилно за своя тип, а защото просто се хранят по-добре, отколкото преди. Всъщност, едно проучване установи, че придържането към O, A или AB диетите (но не и B) може да бъде свързано с подобрения в специфични биомаркери на кардиометаболитното здраве. Те обаче откриха едни и същи резултати при всичките 1455 изследвани субекта, независимо от кръвната група. Съответствието на диетата със съответната кръвна група „не промени ефекта“. Ако преминете от ядене на зеленчуци до внезапно интегриране на продукти във вашата диета, „Това е добър превключвател, но няма нищо общо с кръвната група“, казва д-р Кава. Факт е, че все още нямаме ясно обяснение защо хората имат различни кръвни групи. Оттогава учените търсят такава Карл Ландщайнер открива и категоризира кръвните групи ABO през 1909 г., но засега единственият прост отговор е, че няма прости отговори. В края на краищата кръвта не е едно вещество. Това са клетки, плазма, тромбоцити и протеини; той съдържа нашите общи черти като вид, но също така и спецификите на нашата собствена генетична линия. Дори ако теорията на Д’Адамо, че кръвните групи са се появили удобно само въз основа на наличието на храна, е имала някаква научна подкрепа (което не е така), той игнорира огромните промени в нашите диетични модели оттогава. Той пренебрегва факта, че родителите от тип А и тип Б могат да произведат дете от тип О (практически различен вид в света на D’Adamo). Той игнорира допълнителни научни фактори, които могат да усложнят теорията му - например кръвната група Hh. Известен също като Бомбайски фенотип (той е най-концентриран в индийските популации, но се появява и в Азия и Европа), това е сравнително доста рядко . И все пак това са все още милиони хора с Hh кръв и без диета, за която да се хранят правилно. Докато позициите на D’Adamo по отношение на диетата и здравето са най-очевидните, човек не може да пренебрегне коментарите му относно кръвната група и личните качества. „В Япония отдавна се смята, че кръвната група е показател за личността“, често той бележки . Всъщност концепцията за човешко превъзходство или сила, основана на кръвната група, беше популяризира в Япония през 30-те години. Привидно повлиян от работата на Нацистки учени , Японски военни се опита да използва теорията за кръвната група, за да отглежда по-добри войници. Въпреки развенчаване , Митът продължава . Познат като ' бура-хара , ”Дискриминация по кръвна група цели кръвните групи B и AB, най-често срещани в тайванското и айнското малцинства в Япония. Отнема малко време и усилия, за да открие реалностите, които Д’Адамо е наклонил, за да се съобрази с теорията си: Историческата японска традиция всъщност е научен расизъм от 20-ти век. Лектините се свързват с други молекули, но това не ги прави „опасно лепило“. През 20-те години оттогава Яжте правилно 4 вашия тип излетя, множество изследвания са потърсили доказателства за неговите претенции и са излезли с празни ръце. Оттогава той е изградил империя върху факта, че не можете да докажете отрицателно. Но само защото отговорите на D’Adamo не издържат на изпитанието на науката, не означава, че трябва да спрем да задаваме въпроси. Като едно норвежко проучване заключи , „Все още има много нерешени въпроси по отношение на нашето разбиране за връзките между диетата и здравето ... Това дава място за спекулации, някои от които може да се окажат плодотворни и да започнат творчески изследвания.“ И все пак, добавено един изследовател , тази конкретна теория е „груба измама“. Не знаем всичко за кръвната група и не обичаме да не знаем. Искаме някой да разгадае загадката на телата ни, да ни каже как да отслабнем и да не се разболеем от рак. D’Adamo твърди, че има отговорите за това и не само. Вашият стрес, вашата тъга, любовта ви към йога - всичко е там в кръвта ви. Колко лесно би било просто да заобиколим тази огромна, дискомфортна липса на знания и да изберем да повярваме, че истината е в самите ни вени. Но не всички тип В правят йога. И не всеки в бяло палто е учен. Проектът Anti-Diet е непрекъсната поредица за интуитивното хранене, устойчивата фитнес и позитивността на тялото. Можете да проследите пътуването на Келси Twitter и Instagram в @mskelseymiller , или точно тук На Facebook . Любопитен ли сте как всичко започна? Вижте цялата колона, точно тук.